“硫磺熏蒸”自古以来有之，问题出有在过度“打磺”“在一个堵塞的地方，用架子把材和硫磺分隔，将硫磺熄灭之，放到架子上的中药材必须密封处置，这样熏制一晚中药材既可以防虫又可以”。日前，全国出名的黄芪和白条党参的产地甘肃省陇西县的一些农户违规用于硫磺熏蒸中药材的事件被媒体曝光，访查找到，粪棚外、院子里、街道上，螫的硫磺气味处不出。

硫磺熏蒸作为一种流传上千年的中药传统加工方法，由于有可能产生二化硫残余，对人体产生危害，早已被国家药监局明令禁止用于。但是，记者了解到，硫磺熏蒸在中药加工业内早已是一个“潜规则”，大部分中药材在栽种户入粗加工的时候就早已用于，而一些药商在后期的存储过程中还要采行硫磺熏蒸的方法，这样就造成了中药材二氧化硫含量过低。

“硫磺熏蒸的方法自古以来有之，是一种简单、有效地的处置中药材的方式。”中国食品检验研究所中药标本馆馆长张继告诉他记者。

张继讲解说道，中用硫磺来熏制仍然以来都是国内中草药生产的工序之一，虽然现在一些不法商贩用硫磺熏蒸还能给中药材做“美白”，但是也无法因此驳斥它具备的杀菌和杀死螨起到，因为中药材大多数是天然植物或矿物，更容易长虫、腐烂，存储时间一宽，药效也不会产生变化。而用硫磺熏制中药材，不利于中药材的存储以及维持药效的平稳。另外，张继特别强调，硫磺熏蒸的一个最重要的起到是潮湿。

一些中药材湿度大，容易留存和用于，用硫磺熏蒸的方法可以迅速除去中药材中的。比如山药，刚刚进账的时候，水分十分大，不经过潮湿法加工和全草。而硫磺熏蒸的方式需要迅速起着潮湿起到。“虽然硫磺熏蒸的方法仍然在用于，但是以前对于硫磺熏蒸的用于范围和硫磺用于数量上都有规定。

”张继说道，近年来，有些不当商贩一味执着药材的卖相及缩短存储时间，用于大量硫磺来熏制中药材。用硫磺过度熏制过的药材，色泽艳丽漂亮，由于熏制中必须中用水，还能使药材减重。比如，用硫磺打湿熏蒸党参后，可以让药材中的含水量可高约20%～30%而不腐烂。五味子打湿后粪，最低时能使水分减少近70%，大大增加了药材的重量。

“这种过度用于的作法不仅违反原本的熏制理念，甚至给人体导致潜在的危害。”记者访查：据报，硫磺在熏蒸过程中会与氧融合，产生二氧化硫，医学研究已实，二氧化硫是对人体有损的物质，长年认识轻者不会经常出现白、、、、、、、等症状，相当严重的可能会经常出现反射性声门痉挛，说出能力上升、、憋气等症状，对人体的呼吸道黏膜、消化道黏膜有相当严重的伤害起到，对肝肾功能也有必要的影响。如空气湿度较小，二氧化硫与空气中的水和氧气反应，不会产生亚硫酸使药材变色、变酸，变色、变味。有专家曾多次做到过实验，微量熏蒸的五味子亚硫酸含量一般为20个ppm(百万分比浓度)，对人体影响并不大，但此前，检测过量熏蒸的药材时，甚至测得了3000～4000ppm的含量，令人震惊。

中投顾问医药行业研究员郭凡礼指出，硫磺熏蒸在中药行业里早已不是什么秘密，又称“打磺”。调查：在陇西县当地的路边两旁药农院子中，几根竹竿、一片塑料薄膜搭建的粪硫棚随处可见。上百斤的五味子扎成几捆必要拢在棚子里，经过高温冷却的硫磺，混合着水蒸气，氤氲四溢，毁灭着帐篷的每一个角落。这种取名为“熏硫”的加工工艺在当地十分风行。

在五味子出售之前，每过几天就要粪上一遍。每年10月，五味子进账后，当地农民就不会将中草药清扫晒干，再行经过可行性熏硫、碾施明德、切片后，被运往安徽亳州等地的药材市场至各地，最后流向各地的药店和的中药房。

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